"askorbiinseid" - 1 õppematerjal

Vitamiinid ja nende tähtsus organismi talitlemisel

Väiksemates kogustes esineb see piimas ja maksas. On ebastabiilne kõrge temperatuuriga: keetmise protsessis pool selle kogust on hävitatud. Askorbiinhappe puudulikkuse sümptomid - valu luu-koes, südame rütmihäired, haavade paranemise aeglustamine ja madal vererõhk. C-vitamiini minimaalne ööpäevane vajadus on 100 mg. Professionaalsed sportlased, suitsetajad ja haiged inimesed vajavad rohkem askorbiinseid aineid. Suurel annustel C-vitamiini tarbimine, mida reklaamis sageli nõuatakse, ei mõjuta organismi. 7 8 KOKKUVÕTE Vitamiinid on väga olulised ja ebapiisav vitamiinide sissevõtmine inimkehasse on globaalne probleem. Arengumaades on see tihedalt seotud näljahäda või alatoitumusega. Kuid ka arenenud