11 klassi konspekt
aminorühma osalusel. Ühe peptiidsideme tekkel eraldub molekul vett.
Valkude süntees toimub ribosoomides. Valkude koostises võib esineda kuni 20 erinevat
aminohapet. Valkude omaduste erinevused tulenevad aminohappejääkide järjestusest ning
nende hulgast valgumolekulis. Inimene on evolutsiooni käigus kaotanud võime sünteesida
mõningaid aminohappeid. Täiesti asendamatuid aminohappeid on 8, neid ei suuda organism ise
valmistada ja neid saab ta vaid toiduga. Osaliselt asendatuid aminohappeid(3) sünteesib
organism ise, kuid ebapiisavalt.
Asendavaid aminohappeid(9) suudab organism ise sünteesida.
Lihtvalgud. Lihtvalgud koosnevad ainult aminohappejääkidest.
Fibrillaarsed e niitjad valgud on kõõluste
Erinevaid valke on looduses lõpmata(?) palju, inimese rakkudes on neid u. 500000...
Igal valgul on oma, ainult üks ülesanne.
Aminohappeline järjestus määrab valgu ülesande.
VALKUDE ÜLESANDED:
ehituslik funktsioon
annaabi.ee 
