Toit
organismis tõuseb. Selles mitmetasandilises protsessis osalevad erinevad regulaatorid, mis
osadel inimestel on pärilikult olemas, teistel aga puuduvad. See ongi põhjuseks, miks liigne
soola tarbimine ei kutsu vererõhu tõusu esile kõikidel inimestel. Teiseks, vee-ainevahetuses
osalejana seob naatrium meis ohtralt vett. Kui hüpertooniasoodumusega inimene kasutab
liigselt soola, peetuvad tema organismis nii naatrium kui ka vesi. Vesi koguneb kudedesse,
sealhulgas ka arteriseintesse, mis kaotavad osaliselt elastsuse ja ei laiene vastavalt
füsioloogilistele vajadustele. See omakorda sunnib südant intensiivselt töötama, et pumbata
verd läbi ahenenud soonte ning vererõhu tõus ongi paratamatus. Seetõttu on soolavaene dieet
vajalik tursetega neeruhaiguste, südamepuudulikkuse ja muude haiguste korral. Ööpäevas
suudavad meie neerud toime tulla 20...30g keedusoola eritamisega, suurem kogus muutub
tervisele juba otseselt ohtlikuks.
Kaalium
annaabi.ee 
