"aroomileotistega" - 1 õppematerjal

Asjaajamise alused

või viski. Tooraine ja valmistusviisi järgi jaotatakse liköörid:  Marja- ja puuviljaliköörid  Tsitrusliköörid.  Ürdi- ja maitsetaimede liköörid. Tuntumad on Benedictine D.O.M, Jägermeister jne.  Emulsiooniliköörid, mille tooraineks kasutatakse munakollast, koort, kookosrasva jne. Vastavalt kasutatud toorainele jaotatakse need omakorda muna- ja kooreliköörideks.  Fantaasialiköörid. Need maitsestatakse eriliste aroomileotistega. Kasutatakse roosi kroonlehtede eeterlikke õlisid, vaniljet, kreibikoort, mandleid jne  Punš. Koosneb viiest koostisosast: veinist või teest, sidrunimahlast, suhkrust, veest ja alkohoolsest joogist. KORDAMISEKS 1. Mis toorainest valmistatakse veinid, brändid? 2. Mis toorainest valmistatakse siidrid, kalvadosid? 3. Mis toorainest valmistatakse õlled? 4. Mis toorainest valmistatakse viskid? 5. Mis toorainest valmistatakse rummid? 6