Mõisted, jookide tehnoloogia
Apertiiv alkohoolne jook, mis sis. söögiisu tõstvaid lisandeid; nt. Vermut, serri.
Arrak kuni 60 ´ jook, mida valm-e kääritatud palmimahlast, riisist või
melassist (suhkru valm.-l järele jääv siirup).
Bardoo FRA pun. ja valge vein, mis on nime saanud L-FRA Bordeaux linna järgi.
Bitter vein, mida aromati-kse teatavate taimede, eeterlike õlide ja essentsidega, et eristada
teda naturaalveinidest. Ta on kibedam kui vermut.
Brut väga kuiv sampanja, suhkrut vähem kui 1,5%.
Brändi lauaviin, mis saadakse veini destillee-l, sama väärne konjakiga. 40-70%.
Claret kerge punane lauavein (ingliskeelne nimi bordoo veinidele).
Cobbler kokteil kõrges klaasis kange alkohoolse joogiga või veiniga;
Cruvie vahuveini algmaterjal, mis kujutab endast erinevate veinide segu.
annaabi.ee 
