"armanjakkid" - 1 õppematerjal

Õpimapp - eritoit

Kuid saab kasutada ka puuviljade mahlu, mehu ja pressimisjääke, mida on võimalik kääritada. Brändi tähendab sõna põletama, millest on tulnud ka mingil määral toote nimetus, sest brändit saadakse keetmise ehk põletamise teel. Kitsamas tähenduses on brändi viinamarjaveini destilleerimisel saadud kuni 94,8% alkoholisisaldusega jooki, mis on vähemalt aasta suures või pool aastat väikses tammevaadis laagerdunud. Brändid on konjakid, armanjakkid jne. Brändisid valmistatakse enamasti ainult teatud piirkondades nende ajaloolisuse järgi. Tooraine Brändide tooraineks on enamasti viinamarjad, kuid kasutatakse ka õunu, aprikoose, pirne ja teisi puuvilju ning nende jääke. Brändisse on segatud ka kõikvõimalikke lisaaineid ja jääkaineid, mis annavad tootele hurmava mitmekesisuse. Brändi puhul on oluline saavutada