KORDAMISKUSIMUSED BIOKEEMIAST
A-vitamiini saab loomset päritolu allikatest retinoolina, kuid organism on võimeline
ka taimset päritolu toiduainetes leiduva karoteeni muutma organismis A-
vitamiiniks.
A-vitamiini on vaja nägemisprotsessiks, paljude organismi rakkude kasvuks ja
arenguks,limaskestade normaalseks arenguks (siit tuleneb tema oluline kaitse
infektsioonide vastu), antioksüdantseks regulatsiooniks, organismi viljastusvõime
tagamiseks. Toiduga ei ole võimalik saada toksilises koguses A-vitamiini.
arimateks A-vitamiini allikateks on maks, piimatooted (juust, või),
muna. Karotenoide leidub enim kollastes ja oranzides, aga ka
mõnedes rohelistes puu- ja köögiviljades ning marjades
(kibuvitsamarjad porgand, lehtkapsas, spinat, kõrvits, brokoli,
lehtsalat, paprika, apelsin, papaia, hurmaa) ning maguskartulis.
Norm päevan annus 700-900 mcg.
Homeöostaas - stabiilse keskkonna tagamine rakkude ja kudede ning
organsüsteemide talitluseks.
annaabi.ee 
