Veinist
11. Valmis veinil peab olema kindel minimaalne alkoholisisaldus.
12. Iga vein peab olema valmistatud vaid sama aastanumbri sees korjatud marjadest. Erisused
kehtivad vahuveinide puhul, kus on lubatud segada veini sisse kuni 25% vanemate aastakäikude veini,
samuti hiliskorjeveinide ja eisweini puhul, kus jaanuaris korjatud marjadest tehtud vein saab eelmise
aastakäigu. Palju erisusi on ka kangestatud veinide puhul, kus arendamismeetodist johtuvalt pole
võimalik konkreetset aastakäiku kindlaks määrata.
Maakonnaveinid (territooriumid kattuvad kindla geograafilise maakonnaga, 6 suuremat on
departemangu piiridega).
1. Terroir ei ole oluline.f
2. Lubatud kõik marjasordid.
3. Kindlat värvi veini valmistatakse kindlat värvi viinamarjadest.
4. Saagikus on piiratud, kuid lubatud toota rohkem, kui kvaliteetveinide puhul.
5. Marjad peavad olema kasvanud konkreetse maakonna piires ja vein valmistatud ja pudeldatud
annaabi.ee 
