Toitumise alused.
kaksikside on süsivesinikahela karboksüülrühmast kaugeima C-aatomist lugedes vastavalt kas
kuuenda või kolmanda süsinikuaatomi juures).
-6-rasvhapped on linool- ja arahidoonhape (tabel 4.1). Linoolhapet inimorganism ei sünteesi,
ta on asendamatu rasvhape, mille vajaliku koguse peab saama toiduga. Linoolhapperikkad on
päevalille-, soja-, maisi- ja rapsiõli (vt ka õlid), samuti kalaõlid. Arahidoonhapet organism
sünteesib , kuid ainult siis, kui on piisavalt linoolhapet. Arahidoonhappe sisaldus toiduainetes on
minimaalne. Väikestes kogustes on teda loomsetes toiduainetes (nt muna - 0,5%, aju - 0,5%,
subproduktid - 0,2-0,3%), taimsetes toiduainetes arahidoonhape praktiliselt puudub.
Essentsiaalsed rasvhapped
Rasvhape Leidumine Sisaldus, %
1. ω –6 – rasvhapped:
annaabi.ee 
