AJALUGU-kohv
· Marjad valmivad eriaegadel, seetõttu tuleb ühelt taimelt saaki koristada mitu
korda.
· Igas kohvimarjas on kaks seemet ehk kohviuba.
Kohvi kasvatamine
· Kohvipõõsas peab kasvama 3-4 aastat enne kui põõsalt saab esimese saagi.
· Täissaagikuse saavutavad põõsad 7-8 aastaga.
· Ühe põõsa saak aastas on ligikaudu pool kilo kohvi.
· Kohvitaim vajab kasvamiseks palju vihma, umbes 1500-2000 mm aastas.
· Araabikale sobilik temperatuur 15-24°C, Robusta vajab 24-30°C sooja, kohvitaim
on väga külmakartlik.
· Mida kõrgemal kohv kasvab, seda aromaatsemad on küpsed kohvioad
· Kohvi maitseomadusi mõjutavad oluliselt ka pinnas ja kasvukeskkond.
Kohviliigid
· Kohviliike on üle 60, kuid ainult kaks neist on kaubandusliku tähtsusega:
a) Coffea Arabica ehk araabika
b) Coffea Canephora ehk robusta
· Araabika pärineb Etioopiast.
· Robusta avastati Kongost.
annaabi.ee 
