TORDID
Kreemi valmistamine:
1/5 osa veest segada kreemipulbri ja suhkruga, 4/5 osa lasta keema. Keevale veele lisada
eelnev segu, lasta keema tõusta, segatakse juurde puuviljad või marjad ning valatakse tordi
pinnale. Peale zelee hangumist eemaldatakse tordirõngas ja tordi ääred kaunistatakse
sokolaadist välja lõigatud plaatidega.
· Apelsini- vahukreemitort
3
Tort koosneb kahest biskviitpõhjast. Alumisele põhjale määritakse aprikoosimarmelaadi, ning
selle peale määritakse vahukreem, mille koostisse kuuluvad: Al. Ex. ,,Neutral", apelsini
dessertpasta, vesi ja vahukooreasendaja, mis on tehtud Westfalia Exquisifist.Selleks segatakse
Westfalia Exquisit ja külm vesi või piimja vahustatakse 3 - 4 min. kiirel käigul.
Kreemi peale asetatakse apelsini lõigud, mis kaetakse teise biskviitpõhjaga ning lõpuks
ülejäänud kreem.
Kaunistuseks pritsitakse tordi peale kreemist rosetid, mille peale asetatakse zeleeritud
apelsiniviilud.
annaabi.ee 
