Grappa
Muu värv grappas viitab maitsestatud grappale. Nii leidub
kõikvõimalike maitsetega grappasid maasika, vaarika jne. Asjatundjad neid grappadeks
ei pea, sest enamasti tähendab see grappa kehva kvaliteeti.
Tipp-grappa on aga omaette klass, mida Andre Peremehe sõnul ei anna klassikalise
grappaga isegi võrrelda. Sellised on näiteks aastakäigu- ehk vintage grappad. Kui neid
kaht kõrvuti degusteerida, siis võiks arvata, et need pole omavahel üldse sugulased.
Vintage grappa on pehme, aprikoosiaroomi ja -maitsega. Sellised haruldused tavaliselt
ekspordiks ei lähe, sest tootmiskogused on niivõrd väikesed. Pudelid on tootjalt enamasti
juba ette ära tellitud. Pudel sellist jooki maksab 1000 krooni ringis.
Grappad võivad olla valmistatud ühest või mitmest viinamarjasordist. Sort märgitakse
pudelile, kui jook on valmistatud vähemalt 85 ulatuses ühe sordi viinamarjadest. Segu-
grappa pudelile märgitakse sort, kui mõne sordi sisaldus on joogis vähemalt 15.
annaabi.ee 
