Joogikaart ja selle koostamine
Veinikaart peab olema kujundatud nii, et see ärataks klientides huvi ja soovi proovide
veine. Veinide nimed peavad olema täpselt välja kirjutatud.
Veinikaardi kohustuslik info: veini nimi, aastakäik, müüdava veini kogus (pudel, pool pudelit, klaas)
cl-tes ning pudeli ja väiksema müüdava koguse hind.
Joogiõpetus 2006
Üldjuhul käib veinikaardi koostamine järgmiselt:
Veinikaart algab reeglina aperatiividega: vahuveinid ja sampanjad, võivad olla ka serrid aga oleks
parem kui nad oleksid kangestatud veinide hulgas. Edasi tulevad majaveinid. Sealt edasi tulevad
valged veinid, siis roosad veinid, siis punased veinid, siis magusad veinid, kangestatud veinid,
liköörveinid. Alati on hea kui veinid oleks omavahel järjestatud ka maade lõikes ning siis piirkonnad
ja ettepoole pannakse odavamad ( klassikaliselt peaksid käima ennem kallimad aga kuna meie klient
annaabi.ee 
