"apelsinisegu" - 1 õppematerjal

Toitude tehnoloogilised kaardid ja hinnakalkulatsioonid

tükeldada ja tükeldada, ja lisadariivida lihale,apelsini praadidakoor eraldi kaussi, pigistada 6. Segada pudermahl apelsinidest ja liha, porgandi- serveerida apelsinisegu kuumalt hulka 7. 6. 1 Tõsta segu puljongisse ja jätta see 35 minutiks hauduma 8. 7. 1 Serveerimisel lisada riivitud apelsinikoored supile 9. TOIDU NIMETUS Seapraad hautatud hapukapsa ja ahjukartulitega 1. ports. väljatulek (ml/g) 160 / 200 / 100 g valmist.portsj. arv x (tk) 5 kasumi % 66,9