Toidukaubaõpetus 2014
, A, K, PP
*Kuulub loomsete toiduainete hulka
*Tooraineks on õiemahl (nektar) või muud taimeeritised, mille mesilased töötlevad ümber fermentide abil
*Raviva toimega, tugevdab närvisüsteemi, alandab vererõhku, soodustab vereloomet, parandab seedetrakti
tööd ja haavade paranemist
*Vastunäidustatud allergikutele
*Ei ole kahjulik hammastele, sest omab antibakeriaalset toimet ja hävitab hammastel olevad bakterid
Liigitus kätlemisviisilt:
*Vurrimesi - kärgedest tsentrifugaaljõul eraldatud mesi. Toodetakse kõige enam ja on kõige puhtam
*Pressitud mesi - eraldatakase kärgedest pressimise teel
*Nõrgunud mesi - nõrutatakse kärgedest välja
*Käärjemesi - kujutab tervet kärge või selle osa
annaabi.ee 
