"anoodsel" - 1 õppematerjal

Tehnoloogia eksami küsimused

Selle puhul on oluliseks voo võimsus, kiirte neeldumine vees, bakteritsiidsete kiirte toime bakteritele. Kasutad võib ka hõbedaioone. Hõbeda bakteritsiidsed omadused on seletatavad hõbeda ioonide võimega lõhkuda ja denatureerida mikroorganismide plasmat. Hõbedaioonide aktiivsus kasvab tema ioonide kontsentratsiooni kasvades lahuses ja temperatuuri tõusuga. Karastusjookide bvalmistamisel on kasutusel veel elektrolüütiline meetod. Elektrolüütiline meetod põhineb hõbeda anoodsel lahustumisel. Elektrolüüsi protsessi käigus avaldatakse suurt mõju kloriididele, mis moodustavad elektroodide pinnale hõbekloriidi kihi, mis takistab metalli lahustumist. Kontsentratsiooni 60 mg/l kloori iooni hõbeda ioonide eraldumine vaäheneb 60-65 %. Samamoodi ,mõjuvad hõbeda elektrolüütilisele lahustumisele sulfiidid, fosfaadid, karbonaadid, sulfaadid. Optimaalne bakteritsiidne hõbeda kogus on 0,05-0,2 mg/l juhul kui kloriidide sisaldus ei ületa 25 mg/l.