Toitumisõpetus
siniste laikude teke kehal, aneemia, lihaste nõrkus, skorbuut.
Imendumist segavad: alkohol, suitsetamine, oksüdatiivne stress, palavik, aspiriin,
paratsetamool, antihistamiinsed preparaadid, östrogeenid.
Looduslikud allikad: tsitruselised, marjad, rohelised lehtköögiviljad, tomatid, lillkapsas,
kartul, paprika, jne.
B - grupi vitamiinid
Vastutavad energia vabanemise eest toidust. Selle vitamiinide grupi koostoime on
tõhusam, kui üksikult.
B1 - aneuriitne vitamiin (tiamiin)
Biofunktsioonid:
närvivitamiin;
osaleb süsivesikute metabolismis ja närvitegevuse tagamises;
soodustab kasvu.
Defitsiidi tunnused: närvitegevuse häired, glükoosi ainevahetuse häired, häired
närviimpulsside ülekandes, nõrkus, isutus, ärrituvus, depressioon, mälu nõrgenemine,
beri-beri.
Imendumist takistavad: kohvi, tee, alkohol, suitsetamine, antibiootikumid, östrogeenid.
Looduslikud allikad: õllepärm, rafineerimata viljaterad, munakollased, kaerajahu,
annaabi.ee 
