Kohupiimade valmistusviisid, valgu sisalduse määramine kohupiimades
ligikaudu 0,5 grammi CuSO4 x 5H2O või 0,1 g CuO, liigutade kolbi selliselt, et uuritav aine
kaalutis kattuks ühtlaselt väävelhappega ja seguneks katalüsaatoriga.
Kolb asetatakse spetsiaalsele pliidile. Kolvile pannakse veega täidetud ümarkorgid. Toimub
intensiivne kuumutamine temperatuuril 330 kraadi. Keemine lõpetatakse, kui reaktsioonisegu
on muutunud läbipaistvaks. Keetmist jätkatakse veel pool tundi, et veenduda lämmastiku
täielikus üleminekus ammooniumsulfaadik. Kolvi sisu lastakse jahtuda ja viiakse läbi veeauru
destillatsioon UDK- destillatsiooniseadmes.
Destillatsiooni läbiviimine:
· Kjeldahli kolbi, milles on mineraliseerunud proov, lisatakase mõõtesilindriga 50 ml
destilleeritud vett ja seejärel asetatakse kolb seadmesse, suletakse süsteem ja
kaitseklaas tõmmatakse alla
· Vastuvõtukolbi pipeteeritakse 20 ml 0,1 n H2SO4 lahust ja lisatakse segaindikaatorit.
annaabi.ee 
