"aminohapetesse" - 1 õppematerjal

KALAKASVATUSE eriala kordamisküsimused

1) toorproteiin 2) seeduv proteiin=proteiini söömus - roojaproteiin 3) proteiini bioloogiline väärtus ­ näitab, kui palju seedunud proteiinist ladestub loomorganismi 4) keemiline indeks ­ suhtarv, mis näitab antud sööda esimese asendamatu aminohappe suhet munavalgu vastavasse aminohappesse 5) asendamatute aminohapete indeks ­ suhtarv, mis näitab kõigi asendamatute aminohapete hulka vastavatesse munavalgu aminohapetesse (praktikas praegu väljatõrjutud) 6) ideaalproteiin ­ asendamatute aminohapete suhtes tasakaalustatud proteiin vastavalt soo- ja vanuserühmadele. Eeskätt linnu- ja seakasvatuses. Mäletsejalised 1) toorproteiin 2) seeduv proteiin ­ mäletsejalistel seedub kogu proteiin, aga loom ei saa sellest midagi, sest see väljub uriiniga 3) proteiini lõhustuvus (vatsas lõhustumatu proteiini %)