Referaat amiinide praktilisest tähtsusest
ananassid; köögiviljadest spinat ja hapukapsas; liharoogadest eriti kalatoidud, aga ka
veisemaks; kõik kõvemad (vanemad) juustud; tume sokolaad ja ka näiteks vein. [4]
Lisaks sellele on ka paljud närvisüsteemi signaalmolekulid amiinid, näiteks
stressihormoon adrenaliin [5] (korrektsemalt epinefriin), ,,õnnehormoon" dopamiin,
toitu reguleeriv serotoniin; neurotransmitter histamiin jt. [2] Ka pärilikkusaine DNA on
kokkupakitud amiinirikaste valkude poolt. Heterotsüklilisi amiine, mis on
pärilikkusaine ehitusblokkideks nimetatakse ka alusteks.[6]
Joonis 2 Heterotsüklilised amiinid DNA ja RNA koostises. [8]
Joonis 3 DNA struktuur. Rohelisega on
tähistatud alused. [9]
Amiinide kasutamine tehnikas
Asovärvid
Amiine kasutatakse asoühendite sünteesis. Asoühendid
annaabi.ee 
