KAROTENOIDIDE IDENTIFITSEERIMINE JA SISALDUSE MÄÄRAMINE LIPIIDIDE REAKTSIOONID
proov sisaldab üheaegselt erinevaid karotenoide.
Mõned näited karotenoididest:
Töö käik:
Karotenoidide isoleerimine taimsest materjalist
Kaalusin 0,6g tomatit. Viisin kaalutise uhmrisse, lisasin selle pestud liiva ning alustasin
peenestamist. Ühtlasele massile lisasin väikesete portsjonite kaupa NaHSO 4, et tomatis olev
vesi siduda. Jätkasin massi hõõrumist uhmri nuiaga. NaHSO 4 lisasin kuni on moodustunud
kuiv pulbriline mass.
Alustatasin ekstraktsiooni, lisades uhmris olevale peenestatud massile väikeste koguste
kaupa heptaani. Materjali segasin jätkuvalt uhmri nuiaga, sademel lasin põhja settida ja selle
kohal olev ekstrakt kantsin teelusika abil filtrile ning alustasin ekstrakti kogumist
mõõtsilindrisse. Seda operatsiooni kordasin kuni sademe kohal olev ekstrakt muutus
värvusetuks. Lõpuks määrasin ekstrakti kogumahu.
Neeldumisspektri võtmine ja spektri analüüs
annaabi.ee 
