Köögis kasutatavad serveerimisvahendid slideshow
puljongitassides või
supitaldrikutes. Külmi suppe
serveeritakse temperatuuril
68°C, võib lisada
jääkuubikuid.
· Suppide kõrvale pakutavad
lisandid serveeritakse
vaagnatelt, juures
tõstmisvahendid.
Taldrikud
· Väike taldrik leiva, salati, saiakeste, kookide, tordi
söömiseks, joogikannude ja portsjonnõude
alustaldrikuks.
· Keskmine taldrik eelroogade ja järelroogade söömiseks,
portsjonnõude ja supitaldrikute alustaldrikuteks.
· Suur taldrik pearoogade söömiseks, katmistaldrikuks
ning serveerimiskausside alustaldrikuks.
Taldrikud
Metallserviisi moodustavad
söögiriistad
· suur kahvel/nuga praele
· väike kahvel/nuga salatid, eelroog
· 3haruline kahvel + nuga kalapraad(filee)
· suur lusikas supp
· suur lusikas + kahvel praadide tõstmisel
· puljongilusikas puljongi söömiseks (puljongi)tassidest
· puljongilusikas + kahvel külmroogade serveerimine;
annaabi.ee 
