Valgud Valgud on polümeerid mille molümeerideks on aminohapped. Aminohapped on orgaanilised happed. Iga AH koostises on : erinev RADIKAAL, minorühm (annab aluseli omadusi), karboksüülrühm (happelised omadused ja vesinik. ) Esinevad organismides : 1) vabalt 2) valkude koostises Põhiaminohapped 21 erinevat ja nad kuuluvad valkude koosseisu. Neid määrab geneetiline kood. Esinevad kõikides organismides. Harvaesinevad AH-d umbes 200 tk. Esinevad vabal kujul. Geneetiline kood puudub .Neid esineb taimedes ja bakterites. Asendamatud AH-d organismid sünteesivad neid ise .inimese jaoks 10.
":-:. :-.irkesti luukoe -ioonidest on moodustunud mitmesuguste hapete ja aluste dissotsiatsioonil ,: =--,.fsecl, sest soo- Mida suurem on H*-ioonide kontsentratsioon lahuses, seda happelisem on 2 sidrunimahl :::.. Ilmese vana- keskkond ja mida k6rgem on OH--ioonide kontsentratsioon, seda aluseli- 3 greibimahl ::..: ::atsioon t6u- sem on lahus Keskkonna happesust m66detakse pH uhikutes. Neutraalse : -: Stlurema tu- lahuse korral pH = 7,0 Selline on ka puhta vee pH. Kui lahuse pH jaeib alla 4 tomatimahl - -. -:.1
annaabi.ee 
