Bioloogia | Valgud, rasvad, süsivesikud
makroelemendid (C, H, N, O, P, S), mesoelemendid (Ca, Cl, Na, K, Mg) ja mikroelemendid
(Fe, Zn, Cu, jne).
6. Rasvlahustuvate vitamiinide ala- ja ületarbest põhjustatud vaevused (3 + 3)
A-vitamiini puudus põhjustab kuiva nahka, silmapõletiku ja nohu. D-vitamiini
puudusel võivad tekkida luude haigused. E-vitamiini puudus põhjustab rasvlahustavate
vitamiinide ladestumist ning immuunsüsteem nõrgeneb.
Info vitamiinide ületarbimise kohapealt erineb allikati. Kui ühel puhul väidetakse, et
see on teaduslikult tõestatud vaid A-vitamiini kohta (hülgerasvast tingitud maksakahjustus),
siis teise allika järgi põhjustab vitamiinide liigsöömine palju erinevaid hädaid:
lootekahjustused raseduse ajal, närvisüsteemi häired, luude hõrenemine, neerukivid, luukoe
kahjustus
Kasutatud kirjandus:
1 Zilmer, Mihkel. Kokassar, U. Vihalemm, T. "Normaalne söömine". 2004. AS BIT.
2 Eero, Evert. Maran, K. Trunin, L
annaabi.ee 
