Toitlustuse erialaga seotud tervise riskid, referaat
1. Varasemad haigused
2. Füüsiline võimekus
3. Vanus
4. Suitsetamine
5. Ülekaalulisus
Luu- ja lihaskonna vaevusi esineb aga igal ametikohal ja igas töökeskkonnas, kuid osa
töötajaid on siiski teistest rohkem ohustatud. Krooniliste luu- ja lihaskonna vaevuste puhul
võib ravi ja paranemine osutuda tihtipeale ebapiisavaks - tagajärjeks võib olla eluaegne puue
või töövõimetus.
Toiduainetega seotud ohutegurid
,,Toiduallergeeni on võimalik kindlaks teha allergoloogiliste nahatestide abil
(skarifikatsioonitestid oletatavate toiduallergeenidega).
Isikutel, kelle käed pidevalt puutuvad kokku taignaga, võib tekkida nahapõletik (dermatiit)
või ekseem kätel. Enamasti tekib see sõrmedel, sageli sõrmeotstes, kus esialgu ilmneb
punetus, hiljem pakatised." (Loogna, N. Elukutsed ja terviseriskid Möldrid,
viljahoidlatöötajad, pagarid ja kondiitrid, lk 221). Lisak võib suurt nagapõletikku tekitada ka
erinevad kätepesuvahendid
annaabi.ee 
