"alkolidel" - 1 õppematerjal

Keemia - orgaaniline keemia ja ühendid

*) Kirjutatakse: ...aan - #, # - ...ool. * Funktsionaalne rühm ­ rühm, mille abil tuntakse mingi aine ära ehk rühm, mis muundub keemilistes reaktsioonides. * Alates kolmest süsinikust koosnevad alkoholid, saavad hakata tekkima ka isomeerid. * Alkoholid saavad moodustada vesinik sidemeid vee molekulidega, mis tõttu lahustuvad nad vees hästi. * Hapnik asub VI A-rühmas ja on elektronegatiivsem, kui vesinik, mis asub I A-rühmas. * Süsiniku ahela pikenedes lahustuvus väheneb. * Alkolidel on kõrgemad keemis- ja sulamistemperatuurid. -) Alkoholi molekulid saavad omavahel moodustada vesiniksidemeid. * Keemilised omadused: -) Alkoholid loetakse keemilistelt omadustelt väga nõrkadeks hapeteks. -) Alkohol + akt metall = alkoholi sool ehk alkoholaat + vesinik. -) Lühikese süsinikahelaga alkoholide keetmisel väävelhappe juuresolekul tekivad eetrid. *) Alkohol + temp + H2SO4 eeter + H2O -) Alkoholid põlevad. -) Halogeeniühend + alkoholaat = eeter + sool Eetrid