Lipiidide reaktsioonid. Karotenoidide identifitseerimine ja sisalduse määramine.
- terpenoidid 1. steroolid
2. prostaglandiinid
3. terpenoidid
ALUS: struktuur
LIHTLIPIIDID LIITLIPIIDID TSÜKLILISED LIPIIDID
nt neutraalrasvad nt fosfo-ja glükolipiidid nt kolesteriidid (tsükliliste
(triatsüülglütseroolid; alkoholidebaasil baasil
diatsüül-ja moodustuvad lipiidid;
monoatsüülglütseriidid) ja steroidalkoholid)
vahad
- Keemiliselt ehituselt - Amfifiilsed -
rasvhapete estrid molekulid, mis Ehituslikuks
- Sobivad toiduenergia koosnevad kahest aluseks aluseks
säilitamiseks rasvhappe STERAANITUUM