Referaat Tervislik toitumine
Ühe või teise
vitamiini täielik puudumine organismis kutsub esile spetsiifilisi haigestumisi. Kui organism saab vitamiine
vähem, kui see on tarvilik eluprotsesside normaalseks kulgemiseks, siis selliseid seisundeid nimetatakse
hüpovitaminoosideks. Vitamiinide suurte koguste kunstlikul viimisel organismi tekivad siin tõsised
patoloogilised muutused, mida nimetatakse hüpervitaminoosideks.
Peale alimentaarsete põhjuste võivad hüpovitaminoosid vallanduda organismist enesest tingitud põhjustel:
vitamiinide assimilatsioon on häiritud seedeelundite haiguste, ensüümsüsteemide puudulikkuse jm. asjaolude
tõttu, organismi vitamiinivajadus on suurenenud raske kehalise töö, emotsionaalse stressi, nakkushaiguste või
mürgituste, mõningaste ravimite käsutamise jms. tagajärjel.
Vitamiine on otstarbekas jaotada kahte rühma: vees lahustuvateks ja rasvas lahustuvateks.
annaabi.ee 
