"alergilised" - 1 õppematerjal

Metall ja klaas

Halvad omadused: *kaal (raske) pärast pesemist korralikult kuivatada. *roostetab kergesti, kuid seda vaid juhul, kui selles hoitaksevedeliku sisaldusega toitu. *tundlik järskudele temperatuuri muutustele. Heaks omaduseks soojusmahutavus-püsib kaua soojana. Saadaval on ka malmnõud, mis on kaetud plastik ­või emailkattega.(teflon) *Emailnõud- nõud on kergesti puhastatavad ja nõudepesumasinas pestavad. Emailnõud on tervislikud ning sobivad ka inimestele, kes on kroomi ja nikli vastu alergilised. Emailnõud ei reageeri hapete ega alustega. Emailnõude puudus on emaili vähene vastupidavus löökidele ja põrutustele. On kergesti puhastatavad ja nõudepesumasinas pestavad. Hoiab toidu pikka aega soojana. *Teras- on raua ja süsiniku sulam, milles on süsiniku sisaldus alla 2%. *Roostevaba teras-püsib puhtana ja on kerge hooldada. Nimetus ,,roostevaba teras" saab kasutada siis, kui teras on üle 12% kroomi. Märge18/10 tähendab, et terases on 18% kroomi ja 10% niklit