"aldooson" - 1 õppematerjal

Aldoosid

Aldoosid Mis on aldoos?  Aldooson monosahhariid ehk lihtsuhkur, mis koosneb ainult ühest aldehüüdrühmast molekuli kohta.  Aldoosi nimetatakse ka veel Karbonüül aldehüüdiks  Aldoosi keemiline valem on Cn(H2O)n  Aldooseon olemas 16 tükki, mis omakorda jagunevad veel erinevatesse monosahhariidide rühmadesse. Glükoaldehüüd  Kõige väikseim olemasolev molekul, mis kuulub nii aldehüüdrühma kui ka hüdroksüülrühma.  Süsiniku arvu tõttu kuulub ainukesena dioosi alla.  Siiskiei ole see aine päris aldoos, kuna ainel puuduvad enamik suhkru omadusi, kuid siiski kuulub ta aldoosi perekonda. Glütseeraldehüüd  On trioosne monosahhariid, valemiga C3H6O3  Kõige levinum ja lihtsaim aldoos.  Magus, värvitu, kristalne aine.  Mängib tähtsat rolli meie metabolismis, sünteesis ja biokeemias. Erütroos  Tetroosne sahhariid, valemiga C4H8O4  Samuti on oluline metabolismis.  Värvitu või kollane siirupi taolin...