Spordibiokeemia - eksami kordamisküsimused
miljonini. Polüsahhariididel ei ole kindlat molekulmassi, sest monoosijääkide arv nende
molekulis võib suurtes piirides varieeruda. Homopolüsahhariid koosneb ainult üht liiki
monoosijääkidest, seevastu heteropolüsahhariidi molekuli kuulub vähemalt kahest eri liigist
monoose. Taimsed polüoosid on tärklis ja tselluloos ning loomne glükogeen.
2. Glükoos ja fruktoos - looduses enam levinud monosahhariidid:
Glükoos – ehk viinamarjasuhkur, looduses laialdaselt leiduv aldoosne, heksooside hulka
kuuluv monosahhariid. Vees lahustuv magusa maitsega värvitu kristalne aine. Looduses on
ainult glükoosi D-isomeeri nii vabalt kui ka paljude polüsahhariidide ja heteroglükosiidide
põhikomponendina, hürolüüsi püranoosvormina. Vaba glükoos on eriti rohkesti
viinamarjades, datleis, mõne taime rohelistes osades ning mesilaste mees. Olulisel määral ka
loomade veres.
Fruktoos – ehk puuviljasuhkur on sahharoosi komponent. Pärilik fruktoosi intolerantsus
annaabi.ee 
