"ajajda" - 1 õppematerjal

Innovatsioon toiduainetööstuses

bakteriga 2,5% joogipiim dr. Helluse sarjast.  AS Põltsamaa Felix sai hakkama aga seni võimatuna näiva ülesandega - uues majoneesis on kaalu jälgivate terviseteadlike inimeste rõõmuks vaid 3% rasva! Hiljuti jõudis kauplustesse maailmas ainulaadne ja innovaatiline vererõhku reguleeriv Südamejuust. 10 SLAID toidutööstluse innovatsiooni probleemid väike turg- toote valikut ei saa suureks ajajda, sest toote loomiseks on vaja tarbijaid, nt on piimatööstus, mida ei saa eksportida, kuna kaup on riknev, innovatsiooniprobleemiks on veel see, et kui toota parimat ning kavliteetsemat toodet, on eesti turul paratamatu see, et inimene valib toote hinna järgi, kuid kvaliteetsem toode on alati kallim tootearendamise pikaajalisus on ka probleem, kuna toote teadustöö-katsed võib nõuda väga pikka aega ning mida pikemaks teadustöö läheb, seda kulukamaks see muutub, kuna