Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"agralia" - 1 õppematerjal

Liha töötlemine
1168
pdf

Liha töötlemine

Lactobacillus reuteri. International Journal of Food carnosus TM300. Applied and Environmental Microbiology 111:164–169. Microbiology 75(3):811–822. Niinivaara, F. 1955. Über den Einfluss von Samelis, J., J. Metaxopoulos, M. Vlassi, and A. Pappa. Bacterienreinkulturen auf die Reifung und Umrötung 1998. Stability and safety of traditional Greek salami— der Rohwurst. Acta Agralia Fennica 84:1–128. —A microbiological ecology study. International Noonpakdeea, W., K. Pucharoen, R. Valyasevi, and S. Journal of Food Microbiology 44:69–82. Panyim. 1996. Molecular cloning, DNA sequencing Sanz, Y., and F. Toldrá. 2002. Purification and charac- and expression of catalase gene of Lactobacillus terization of an arginine aminopeptidase from sake SR911. Journal of Molecular Biology and Lactobacillus sakei

Keeled → Inglise keel
22 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun