Maitse- ja ravimtaimed
Botaaniline iseloomustus Aedruut on mitmeaastane , sinakashall rohttaim, mille vars on
harunenud ja 20-50 cm kõrge. Kogu taimel on õlinäärmed ja tema viljaks on paljuseemneline
kupar. Peamiselt on see taim levinud Lõuna-Euroopas ja esineb Eesti aedades harva, kuid on
siiski Leedus rahvuslilleks. Huumus-, toitainete-, ja lubjarohkel mullal kasvab ta eriti hästi.
VARS - on harunenud ja 20-50 cm kõrge
LEHT - Lehed on rootsulised, väljaarvatud kõige ülemised, mis on rootsuta.
ÕIS - Aedruudu õied on kollakasrohelised ja õitsevad juunis ja juulis.
SEEMNED - Viljaks on paljuseemneline kupar
Ajalugu - Aedruut oli Vana-Roomas populaarne maitseaine, ent viimase 2000 aasta jooksul
on selle kasutamine hääbunud. Siiski, aedruut on üsna populaarne Itaalias ja väga laialdaselt
kasutatakse seda Etioopias. Etiooplased kasutavad värskeid aedruudu lehti kohvi
maitsestamiseks, samuti nende rahvusliku vürstisegu berebere maitsestamiseks. Etiooplased
annaabi.ee 
