Konspekt väikevahendid
kaunistusi.
2
Praekahvel
kasutatakse kuumtöödeldud liha tükeldamisel liha kinni hoidmiseks.
Terituspulk
Seda ei saa kasutada väga nüri noa teritamiseks, vaid töötamise ajal teravuse
säilitamiseks. Teritamiseks kasutatakse luisku ja erinevaid noateritajaid.
Nugade teritaja
Palettnuga
ühtlase laia teraga nuga kasutatakse kreemide, taignate, täidiste silumiseks ja ka
toodetele kuju admiseks ( kotlettide vormimine ).
Juustulõikur traadiga
kasutatakse kõvade juustude lõikamiseks
Juustunuga 2- käepidemega
Juustunuga
3
Juustunuga ja võinuga
LÕIKURID ja ABIVAHENDID LÕIKAMISEL
Kalapiik
kasutatakse kalafileelt naha eemaldamisel naha paigal hoidmiseks
Köögiviljalõikur/teritaja
kasutatakse kurgist, porgandist kaunistuste ( õite ) lõikamiseks
Kanneleerimisnuga
annaabi.ee 
