Söötmisõpetus
Söötmisõpetus loeng 07.10.08
Vats kui ökoloogiline süsteem
· Vats on anaeroobselt töötav fermentaator ( mikroornismide poolt toodetavad
fermendid hakkavad lagundama sööta)
· Vatsa-võrkmiku kontraktsioonid 1,6...1,7 X min
· Vatsavedeliku pH kõigub piirides : 5.0...7,5
· Vatsa temperatuur on vahemikus 38...42°C
· Vatsa satub ca 100 ml hapnikku ööpäevas
· Fakultatiivsed aeroobid ( aderentsed bakterid, kes toituvad surnud epiteelirakkudest)
· Vatsas on isoleeritud üle 200 erineva bakteriliigi, üle 20 liigi algloomakesi (protozoa),
6 anaeroobset seeneliiki.
· Vatsas on mitmeid seeneliike, nende seas ka anaeroobseid pärmseen.
September-detsember 2008. a.
· Sageli liigitatakse vatsabaktereid fermenteeritava substraadi järgi:
· Tsellulolüütilised bakterid, kes lagundavad tselluloosi tsellubioosiks.
annaabi.ee 
