Karotenoidid
piirkonnas 425, 450 ja 480 nm juures.
Erinevate karotenoidide sisaldumise korral võib neeldumisspekter oluliselt muutuda ja
neeldumismaksimumid võivad paikneda nimetatuist erinevatel lainepikkustel. Kui proovis on
ka klorofülli, on täheldatavad neeldumismaksimumid u 470 ja 630 nm juures.
Töö käik
Kaalusin kaaluklaasi 0,52 g riivitud porgandit. Seejärel panin kaalutud porgandi uhmrisse
ning uhmerdasin koos liivaga (abrsasiiv) ja soolaga (vee sidumiseks) ühtlaseks pulbriks.
Seejärel ekstraheerisin karotenoide heptaaniga (=0,72 g/cm3), kuna selles karotenoidid
lahustuvad, kuid sool ega liiv mitte. Olin ennem valmis pannud mõttesilindri koos lehtri ja
filterpaberiga selleks, et ekstraheerimisel saadud karotenoidide lahust filtrida. Ekstraheerisin,
kuni lahus muutus peaaegu värvusetuks. Kogumahuks sain 23,5 ml.
Uhmri ja muud heptaaniga kokkupuutunud töövahendid jätsin tõmbe alla, et heptaan saaks
aurustuda.
annaabi.ee 
