Karotenoidid lipiidid Tamm
Tabel 2. Ligilähedased abipigmendid uuritavas lahuses
Luteiin -karoteen Krüptoksantiin Zeaksantiin -karoteen
Neeldumismaksimumid 42 44 47 42 45 48 42 45 48 42 45 48 42 44 475
(nm) 0 7 7 5 1 2 5 1 3 3 1 3 0 5
Kuna porgandis ei ole ainult üks abipigment, siis pidin otsima ka teisi abipigmendi
neeldumismaksimume mis on ligilähedased saadud neeldumismaksumil.
5
Martin Tamm (121006YASB) Biokeemia praktikum (töö nr. 2.2 ja 1.3)
Joonis 1. Porgandist tehtud neeldumisspekter
Nagu näha neeldumisspektri graafikust, siis kaks täiesti eristatavad neeldumismaksimumi ja
kolmas peaaegu eristatav neeldumismaksimum on olemas.
Karotenoidi sisalduse arvutamine proovis:
annaabi.ee 
