Keemia 11 kl. arvestused
Teiste sama molekulmassiga ühenditega võrreldes on
alkoholidel anomaalselt kõrged keemistemperatuurid. See on tingitud alkoholide molekulide
assotsieerumisest vesiniksideme tekkimise tõttu ühe alkoholi molekuli hapniku aatomi ja
naabermolekuli vesiniku aatomi vahele.
Ühealuseliste küllastunud alkoholide sulamistemperatuurid tõusevad homoloogilises reas. Kahe-
ja kolmealuselistel alkoholidel on kõrgem keemis- ja sulamistemperatuur kui vastava süsiniku
aatomita arvuga ühealuselistel alkoholidel.
Ühealuseliste küllastunud alkoholide tihedus on 0, 79 ... 0, 83 piirides.
Ühealuseliste küllastunud alkoholide rea esimesed liikmed on vees hästi lahustuvad, nad
segunevad veega igasugustes vahekordades.
Ühealuseliste küllastunud alkoholide rea esimestel liikmetel on nõrk lõhn. Alkoholid C 4 ... C10 on
suhteliselt tugeva meeldiva lõhnaga. Kõrgemad ühealuselised alkoholid ja kõik mitmealuselised
alkoholid on lõhnata ühendid.
annaabi.ee 
