Vaarikas
E ESTI VABARIIK
R ÄPINA AIANDUSKOOL
V AARIKAS
ISESEISEV TÖÖ
K OOSTAS: LEA VARTSUN 1AK2
R ETSENSEERIS:
R ÄPINA 2009
SISSEJUHATUS
Arvatakse, et vaarikas on üks vanemaid marjakultuure. Esmased kirjalikud andmed vaarika
kultuuristamise kohta pärinevad 16. saj keskpaigast Inglismaalt, Prantsusmaalt ja Saksamaalt.
Esimesed vaarikasordid hakkasid levima 18. sajandi lõpul. Eestlaste esivanemad korjasid
metsast vaarikaid tõenäoliselt ammu enne seda, kui hakkasid neid koduaedades kasvatama.
Rahvameditsiinis kasutatakse vaarika vilju, lehti, õisi ja varsi.
Marjad on väga maitsvad. Süüakse värskelt ja tehakse keediseid, kompotte, mahla, siirupit.
Rikkad mõnede vitamiinide ja mikroelementide poolest. Marjad on toiduks mitmetele
loomadele. Neid söövad näiteks karu, kuldnokad, rästad. Kuid marju kahjustavad ka putukad,
näiteks vaarikamardika vastsed. Lehtedest ja noortest võrsetest toituvad mitmed
taimtoidulised ...
annaabi.ee 
