Roqueforti juust
Casanova kinnitas, et "Roquefortil on jõud taastada
armastust ja tuua õilmitsevasse armastusse
täiskasvanulikkust".
Roqueforti või sellesarnast juustu on mainitud juba
79 pKr, kui Plinius Vanem kiitis selle rikkalikku
maitset.
1411. aastal andis Charles VI Roquefort-sur-
Soulzoni küla elanikele monopoli juustu
valmistamiseks samal viisil, nagu nad seda juba
sajandeid teinud olid.
31. augustil 1666 sai Roqueforti juust oma "lettres de
noblesse" ("aadlikirjad" ehk patendi, tõestamaks oma
üllast päritolu).
Nimelt andis Toulouse'i linna parlament välja
seaduse, mille kohaselt on vaid Roquefort-sur-
Soulzoni koobastest pärit juust tõeline.
Seega kuulutati kõik juustud, mis olid pärit mingist
muust kohast, võltsinguks.
Uudis võeti kõikides Toulouse'i linna valitsuse alla
kuuluvates linnades ja asulates pühalikult vastu.
See oli esimene kord Prantsusmaal, kui võeti vastu
annaabi.ee 
