"728954" - 1 õppematerjal

Ruumid toitlustusettevõttes, nõuded

toidu saastumist ega ohustaks inimese tervist. Ruumid peavad olema tuulutatud. Toitlustusettevõttes suitsetamine on lubatud üksnes selleks ettenähtud kohas, kas eraldi ruumis või väljaspool siseruume asuval territooriumil. Suitsetamiseks ette nähtud ruumides ei ole lubatud toidu valmistamine ega serveerimine. Kasutatud allikad: 1. Toitlustuse alused (S. Rekkor; A. Kersna; A. Roosipõld; M. Merits) lk 141 2. Tubakaseadus §31 ( https://www.riigiteataja.ee/ert/act.jsp?id=728954 ) 3. Toiduseadus §26(2); §30(1) (https://www.riigiteataja.ee/ert/act.jsp?id=750600)