Funktsionaalne toit
Euroopa
toiduohutusameti hinnang tõmbas aga senisele tunnustusele kriipsu peale ameti
teadlastekogu arvates ei pea juustu kasulikku toimet kinnitavad uuringud vett.
E-Piima väitel aitab Südamejuustu regulaarne tarvitamine vähemalt kolme nädala jooksul
vererõhku alandades hoida südame ja südame-veresoonkonna tervist. Selline toime tuleneb
firma kinnitusel juustule lisatud Tensia bakterist.
Kolmas uuring korraldati perearstide kaudu. Osales 21 üle 65aastast inimest, kellel samuti
täheldati vererõhu langust. Tulemus kinnitas, et Tensia omadused väärivad täpsemat uurimist
ja väärtuslikud omadused patendiga kaitsmist. Järgmine uuring tehti bakteri kasuliku toime
kohta juustus. Esialgne analüüs valmistas pettumuse, tulemused polnud väga veenvad. Näis,
et tervetele inimestele ei avalda Tensia mingit mõju. Kogutud andmeid edasi uurides avastasid
teadlased, et bakter siiski mõjus neile, kel vererõhk oli juba normaalsest kõrgem, aga mitte
annaabi.ee 
