Valkude iseloomustus ja bioloogiline roll
VALKUDE ISELOOMUSTUS JA BIOLOOGILINE ROLL.
PRIMAARSTRUKTUUR.
1. Üldine iseloomustus molekulide suurus, makrostruktuur, mono- ja oligomeerse valgu
mõiste.
Molekulide suurus- Valkude suurused on väga varieeruvad. Näiteks insuliini kahes ahaelas kokku on
51 jääki aga glutaminsüntetaasis 468. Molekulmass 5733Da 60000Da. Valkude polüpeptiidide
ahelate pikkus on tavaliselt 100-2000 aminohappe jääki kuid on ka väga suuri erandeid näiteks:
inimese südame lihase valgus 26926 aminohappe jääki.
Makrostruktuur-
Monomeerse valgu mõiste- On valgud mis koosnevad ühest polüpeptiid ahelast.
Oligomeerse valgu mõiste- On valgud mis koosnevad rohkem kui ühest polüpeptiid ahelast.
2. Valkude arhitektuur - konfiguratsiooni ja konformatsiooni mõisted, kolme(nelja)
struktuuritaseme iseloomustus ja kirjeldus
annaabi.ee 
