E-ained - tähis, nimetus, leidumine
Tähis Nimetus Aine omadused ja toitudesse lisamise põhjus .Milles leidub
Kõrvalmõjud
E 100 Kurkumiin Veeslahustuv kollane looduslik värvaine. Maiustused, meiereitooted,
kalatooted,salatikastmed, sinep.Suurtes kogustes annustatuna on põhjustanud sigadel
kilpnäärme haiglaslikku suurenemist. Inimestel ei ole kõrvalmõjusid täheldatud.
E 101 Riboflaviin (vitamiin B2), riboflaviin-5fosfaat Kollane või oranz värvaine, vitamiin B2.
Esineb looduses. Sulatatud juustud, pagaritooted, salatikastmed, juurviljakonservid,
maiustused. Puuduvad. Ülemäärane B-vitamiin viiakse
uriiniga kehast välja.
E 102 Tartrasiin Asovärv. Kollane või punakas värvaine. Salatikastmed, magustoidud, jäätis,
sinep, jogurtid, puuviljakonservid,marmelaad, närimiskumm,karastusjoogid, medikamentide
ning vitamiinide kapslid.Võimalik allergiatekitaja. Tüüpiline ülitundlikkusreaktsioon on
nõgeslööve
annaabi.ee 
