"50215" - 1 õppematerjal

Juust ja veinid

Poolkõvad pressitud juustud Emmental Magusa ja hapuka maitsega juust. Kasutatakse tihtipeale ka argitoitudes. Sobib võileibadele, salatiesse, kastmetesse ja küpsetamiseks. Vormiroogades, täidisteks. http://www.valio.ee/juustukool/finland/article_id-638&heese=test Gouda Gouda juust sobib hästi veini kõrvale suupisteks, kui ka salatitesse, fondüüdes, gratäänides ning ka võileibadele. http://www.valio.ee/juustukool/holland/article_id-568 http://www.tarbija24.ee/?id=50215 · Magus-hapukad veinid. Valged küpses vanuses Chardonnay'd, ka Pinot Blanc, Pinot Grigio ja kõik Sveitsi veinid, näiteks Chasselas, Humagne Blanc, ka teiste mägialade ­ Jura Prantsusmaal, Alto Adige Itaalias ja Austria kohalikud valged veinid. Punastest magusa alatooniga ja ilma tammeta kerged veinid, näiteks Dolcetto, Barbera, Gamay Beaujolais'st. Kõvad pressitud juustud Parmesan Aromaatne, kõva ja kuiv ning pähklilise maitsega