Teise kursuse üleminekueksam
11.2009
VAHUKOOREGA
Alus: toidutare
Tooraine: Algretsept: Tooraine vajadus vastavalt ülesandele
Kadu Bruto Neto Bruto Neto Märkused:
% p/g p/g p/g p/g
1. Must leib 2viilu 60 4viilu
120
2. Vesi 100 100 200 200
3. Fariinsuhkur 30 30 30 30
4. Mesi 7 7 15 15
5. Manna 10 10 20 20
6. Kompottkirss 50 50 100 100
Tooraine kaal:
Roa väljatulek:
annaabi.ee 
