"482nm" - 1 õppematerjal

Karotinoidide indifitseerimine ja sisalduse määramine.

103- tegur milligrammidele üleminekus. Töö tulemused. · Uuritav materjal on punane pipar. m= 1,55g. · Ekstrakti maht(V) = 30ml · max: tipp1 = 473 nm (optilne tihedus=0,1252abs) Tipp2 = 451,5 nm (optiline tihedus = 0,1290) Tipp3 =423 nm (ot= 0,0919) · Teatmeteose järgi tegeme järeldus, et uuritavas proovis sisalduvad - karoteen(neeldumismaksimumud) 425, 451, 482nm) ja zeaksantiin (423, 451, 483) · Uuritavas aines ei oli klorofilli(neeldumismaksimumid 470,630). (NB! kahjuks ei saa neeldumisspektri diagrammi esitada sest olen kaotanud seda!) Arvutame karotinoidi sisaldus. Kasutame antud valemit. 1) -karoteen = 2560 K=(0,1252 *30*0,703*1000) / (2560 * 1,55) =0,615mg% Internetist leidnud andmed: 2 mg B-karoteeni 100g produktile kohta. 2) Zeaksantiin = 2340 451nm juures