MAKROMINERAALID
taimetoitlusel või ägedal oksendamisel või kõhu lahtisusel.
Ületarbimisel on häiritud ioontasakaal rakus - Ca on rohkem vererõhk tõuseb. Ja
hüpertooniasoodumusega inimestel peetub organismis nii naatrium kui vesi.
Üledoseerirmine:Põhjustab näo ja jalgade turset. Vee peetus organismis. Kaaliumi eritamine
suureneb. Kõrgevererõhk. Natrium häirib ioon tasakaalu rakus rakku jääb rohkem kaltsiumi
(veresoonteseintes).
KAALUIM RDA kogus mg -10a 600-1500mg, 11-24a 1400-4500mg.
Organismis on kaalium rakkudes. Rakuväline kaalium viiakse rakku Na-pumba abil. Ta osaleb
glükoosi metabolismis. Kui K on puudu tekib lihaskoes energia puudus-tagajärjeks happeliste
ühendite kuhjumine.
Kaaluimi allikad: rosinatest, petersellist, koorega keedetud kartulist, teraviljast, banaanist,
päevalilleseemnetest, pähklitest, kalast ja piimatoodetest.
Kaaliumi imendumist soodustab vitamiin B 6 ja magneesium.