"40neto" - 1 õppematerjal

Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1

000 0.001 0.002 0.002 0.141 0.282  TOIDU NIMETUS Kohupiima-purukook portsjoni portsjoneid valmistatavaid kaal 100 kokku 40 Retsepti kaal Valmistamise kaal Toiduained Ühik 1 brutoKao % 1 neto 40bruto 40neto Koogipõhi: 1 küpsetusmargariin kg 0.015 0.015 0.600 0.600 2 suhkur kg 0.008 0.008 0.320 0.320 3 nisujahu kg 0.024 0.024 0.960 0.960 4 küpsetuspulber kg 0.000 0.000 0.008 0.008